Рожь - исконно русский злак, является диетическим продуктом, из него готовят много полезных и вкусных блюд, например ржаной хлеб, лепешки, квас, хлопья. Людям, ведущим здоровый образ жизни и вегетарианцам знаком ещё один способ применения зерен ржи - это их проращивание.
Проросшие зёрна ржи укрепляют иммунитет, нервную и сердечно-сосудистую системы. Регулярное потребление проростков предотвращает развитие онкологических заболеваний, улучшает функцию кроветворения, снижает уровень холестерина и сахара в крови, налаживает работу лимфатической системы, избавляет от нервного напряжения и депрессий, улучшает работу мозга, увеличивает работоспособность, активность и выносливость.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
белки - 9,9 г, жиры - 2,2 г; углеводы - 55,5 г; клетчатка - 2,6 г; калорийность - 287 ккал.
Отзывы на Рожь Житница здоровья